La Boulangerie des pays nordiques tous les aspects de la cuisine au four, qu’il s’agisse de pains, de pâtisseries, de gâteaux, de biscuits ou même de confiseries.
Une cuillère pour Alfred Nobel, une cuillère pour August Strindberg, une autre pour Bergman… voici des recettes simples, originales, et la manière de les présenter, de les raconter à ses convives.
Cet album est l’occasion de découvrir la cuisine finlandaise à travers 150 recettes de boissons et de plats typiques. Tel que du porridge, des salades, des soupes...
Chef du célèbre restaurant de Copenhague le Noma, René Redzepi réinvente la cuisine nordique par son utilisation toute particulière des produits du terroir.
À travers une cuisine fine qui va à l'essentiel, Mickaël Féval nous propose de découvrir des espèces exceptionnelles par leur saveur et leur délicatesse
La Scandinavie à la sauce polar ! Fan ou simple curieux, voici un moyen peu commun de découvrir ces auteurs venus du froid : à travers les recettes de cuisine de leurs personnages de papier !
Erik Axl Sund est le nom de plume du duo Jerker Eriksson et Håkan Axlander Sundquist . Auteurs de la trilogie Les visages de Victoria Bergman : Persona, Trauma et Catharsis.
