Livre de cuisine

Catégorie qui rassemble les différents livres sur la cuisine

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René REDZEPI : NOMA – Le temps et l’espace dans la cuisine nordique

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Chef du célèbre restaurant de Copenhague le Noma, René Redzepi réinvente la cuisine nordique par son utilisation toute particulière des produits du terroir.
Crimes glaces - Guillaume LEBEAU et Anne MARTINETTI

Guillaume LEBEAU et Anne MARTINETTI : Crimes glacés – 50 recettes inspirées par des...

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La Scandinavie à la sauce polar ! Fan ou simple curieux, voici un moyen peu commun de découvrir ces auteurs venus du froid : à travers les recettes de cuisine de leurs personnages de papier !
Christine ARMENGAUD - La Suede a dos de cuillere -

Christine ARMENGAUD : La Suède à dos de cuillère

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Une cuillère pour Alfred Nobel, une cuillère pour August Strindberg, une autre pour Bergman… voici des recettes simples, originales, et la manière de les présenter, de les raconter à ses convives.
Studio Olafur Eliasson - en cuisine

Olafur ELIASSON : Studio Olafur Eliasson – En cuisine

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100 recettes et idées végétariennes choisies par Olafur ELIASSON parmi ses propres recettes et auprès de chefs invités
Mickael FEVAL - Peche en Norvege - 10 produits 30 recettes

Mickaël FEVAL : Pêche en Norvège – 10 produits, 30 recettes

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À travers une cuisine fine qui va à l'essentiel, Mickaël Féval nous propose de découvrir des espèces exceptionnelles par leur saveur et leur délicatesse
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