Olafur ELIASSON : Studio Olafur Eliasson – En cuisine

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Danemark

INFOS ÉDITEUR

Studio Olafur Eliasson - en cuisine

Parution aux éditions Phaidon en may 2016

Traduit du danois par ..

Un livre qui célèbre l’esprit collectif en cuisine comme dans l’art, conçu par l’artiste Olafur Eliasson, qui réunit tous les jours son équipe autour d’un déjeuner dans son atelier, afin de favoriser leur créativité.

L’avant-propos est signé d’Alice Waters, amie d’Eliasson, artiste culinaire et restauratrice réputée, qui a cuisiné pour lui et avec qui elle partage l’idée que cuisiner et manger ensemble crée un lien unique propice à la créativité.

100 recettes et idées végétariennes choisies par Eliasson parmi ses propres recettes et auprès de chefs invités, faciles à réaliser pour le cuisinier amateur.

Ce livre est parfait pour les amateurs d’art et/ou de cuisine en quête de créativité et de nouvelles saveurs.

(Source : Phaidon – Pages : 368 – ISBN : 9780714872360 – Prix : 39,95 €)

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