Livre de cuisine

Gísli Egill Hrafnsson et Inga Elsa Bergþórsdóttir : La cuisine scandinave – Smaklig måltid !

Originaires d'Islande, Gisli Egill Hrafnsson et Inga Elsa Bergborsdottir vous proposent des recettes authentiques et familiales.

Magnus Nilsson : La boulangerie des pays nordiques

La Boulangerie des pays nordiques tous les aspects de la cuisine au four, qu’il s’agisse de pains, de pâtisseries, de gâteaux, de biscuits ou même de confiseries.

Steffi KNOWLES-DELLNER : Lagom, une cuisine en harmonie

Découvrez comment manger et cuisiner en harmonie avec la nature et votre corps

Birgit DAHL : Cuisine hygge – J’adore !

Succombez à la a tendance feel good made in Danemark, le pays des gens les plus heureux du monde

Jane PEDERSEN : Bienvenue à Copenhague

Embarquez pour la capitale du hygge ! Découvrez une cuisine placée sous le signe de la convivialité et de l’amour des bons produits.

Brontë AURELL : Desserts Hygge

Desserts Hygge propose une soixantaine de recettes de desserts réconfortants venus des pays du Nord

Christine ARMENGAUD : La Suède à dos de cuillère

Une cuillère pour Alfred Nobel, une cuillère pour August Strindberg, une autre pour Bergman… voici des recettes simples, originales, et la manière de les présenter, de les raconter à ses convives.

Le livre de cuisine de Moomins

Cet album est l’occasion de découvrir la cuisine finlandaise à travers 150 recettes de boissons et de plats typiques. Tel que du porridge, des salades, des soupes...

Magnus NILSSON : La cuisine des pays nordique

La bible de la cuisine traditionnelle et familiale des pays nordiques revue et corrigée par Magnus Nilsson, chef suédois de renommée internationale.

René REDZEPI : NOMA – Le temps et l’espace dans la cuisine nordique

Chef du célèbre restaurant de Copenhague le Noma, René Redzepi réinvente la cuisine nordique par son utilisation toute particulière des produits du terroir.

Jean-Marie POTIEZ : La Suède à table

50 recettes généreuses, conviviales et faciles à réaliser pour faire de vos repas une fête de chaque instant

Frédéric CHESNEAU : Les recettes du Globe Cooker – Danemark

Des recettes faciles et étonnantes, des astuces, des gestes, des infos sur les produits, des anecdotes

Mickaël FEVAL : Pêche en Norvège – 10 produits, 30 recettes

À travers une cuisine fine qui va à l'essentiel, Mickaël Féval nous propose de découvrir des espèces exceptionnelles par leur saveur et leur délicatesse

Olafur ELIASSON : Studio Olafur Eliasson – En cuisine

100 recettes et idées végétariennes choisies par Olafur ELIASSON parmi ses propres recettes et auprès de chefs invités

Solla EIRIKSDOTTIR : Raw food

L’Islandaise Solla EIRIKSDOTTIR, chef réputé, revisite la Raw Food, une cuisine saine végétarienne, végétalienne et à base de produits bruts.

Guillaume LEBEAU et Anne MARTINETTI : Crimes glacés – 50 recettes inspirées par des polars scandinaves

La Scandinavie à la sauce polar ! Fan ou simple curieux, voici un moyen peu commun de découvrir ces auteurs venus du froid : à travers les recettes de cuisine de leurs personnages de papier !

Camilla LÄCKBERG et Christian HELLBERG : A table avec Camilla Läckberg

Une escapade culinaire à Fjällbacka, avec l'auteur de romans policiers Camilla Läckberg et son ami, le chef Christian Hellberg.

Les Boréales 2023

Torfi H. TULINIUS : Biographie et Bibliographie

Torfi TULINIUS est Professeur d'études islandaises médiévales.

Pekka JUNTTI : Biographie et Bibliographie

Pekka JUNTTI est un journaliste primé, chroniqueur populaire et auteur, travaillant en Laponie.

Erik Axl SUND : Biographie et Bibliographie

Erik Axl Sund est le nom de plume du duo Jerker Eriksson et Håkan Axlander Sundquist . Auteurs de la trilogie Les visages de Victoria Bergman : Persona, Trauma et Catharsis.

Anne Cathrine BOMANN : Biographie et Bibliographie

Anne Cathrine Bomann est une psychologue et autrice danoise.

Eliza REID : Biographie et Bibliographie

Eliza Reid est une écrivaine canado-islandaise et la première dame d'Islande par son mariage avec le président islandais

Auður Ava ÓLAFSDÓTTIR : Biographie et Bibliographie

Auður Ava ÓLAFSDÓTTIR est une auteur islandaise

Festival Les Boréales 2023 – Islande

La 31 ème édition du Festival Les Boréales se déroulera du 15 novembre au 26 novembre 2023. Le pays à l'honneur est l'Islande.

Andri Snær MAGNASON : Biographie et Bibliographie

Andri Snær Magnason est un Poète, dramaturge, essayiste, nouvelliste, écrivain et cinéaste

E. L. KARHU : Biographie et Bibliographie

(-) Site : E. L. Karhu, née en 1982 à Helsinki, est le...

Sigrún PÁLSDÓTTIR : Biographie et Bibliographie

Sigrún Pálsdóttir est une auteure et historienne islandais

Fríða ÍSBERG : Biographie et bibliographie

Fríða Jóhanna Ísberg est une écrivaine et poétesse islandaise.

Yrsa SIGURÐARDÓTTIR : Biographie et Bibliographie

Yrsa Sigurdardottir est une écrivaine islandaise à succès de renommée internationale

Halldór ARMAND ÁSGEIRSSON : Biographie et Bibliographie

Halldór Armand Ásgeirsson est l’une des nouvelles voix de la scène littéraire islandaise.

Lilja SIGURDARDÓTTIR : Biographie et bibliographie

Lilja SIGURDARDOTTIR est auteur de théâtre et de romans noirs.

Örvar Þóreyjarson Smárason : Biographie et Bibliographie

Örvar Þóreyjarson Smárason (né en 1977) est membre fondateur du groupe expérimental islandais, également connu comme poète et auteur.

Ragnar JÓNASSON : Biographie et Bibliographie

C’est l’agent d’Henning Mankell qui a découvert Ragnar Jónasson et vendu les droits de la série « Dark Iceland » dans plus de quinze pays
Translate »