Docs-Loisirs

Charlotte & Peter Fiell ont écrit de nombreux ouvrages sur le design et les designers. Ce guide offre un panorama du design scandinave de 1900 à nos jours

Chef du célèbre restaurant de Copenhague le Noma, René Redzepi réinvente la cuisine nordique par son utilisation toute particulière des produits du terroir.

50 recettes généreuses, conviviales et faciles à réaliser pour faire de vos repas une fête de chaque instant

Santé, services publics, environnement : ce qui attend les français

Des recettes faciles et étonnantes, des astuces, des gestes, des infos sur les produits, des anecdotes

Olivier Truc a consacré des années dans plusieurs pays et centres d'archives à reconstituer une imposture qui éclaire ces temps sombres où le mensonge était le passeport pour la survie.

À travers une cuisine fine qui va à l'essentiel, Mickaël Féval nous propose de découvrir des espèces exceptionnelles par leur saveur et leur délicatesse

Dès leurs premières incursions en Occident à l'extrême fin du VIIIe siècle, les Vikings héritèrent d'une réputation sulfureuse.

Régis Boyer revient sur un corpus historique qu’il commente, analyse, pour mieux « percer les fameuses brumes du Nord ».

De la fin du VIIIe au début du Xe siècle, l'Europe fut bouleversée par les incursions des Vikings. Piraterie, pillages, déportations et cruautés en tous genres

Composez-vous une garde-robe complète de style scandinave grâce aux 24 modèles proposés par Annabel BENILAN.

Souvent citée comme modèle, la Norvège est de plus en plus enviée, mais n’apparaît pas sans contradictions.

L'expérience norvégienne de 1830 à nos jours

100 recettes et idées végétariennes choisies par Olafur ELIASSON parmi ses propres recettes et auprès de chefs invités

L’ambition de ce guide est de mettre en lumière quelques-unes des facettes de cette civilisation originale, dont le rayonnement s’étend des rives de la Baltique aux confins du Groenland.

L’expansion des peuples nordiques a pris des aspects multiformes dans les différents espaces où les Vikings exercèrent leur activité

Toutes les clés pour comprendre le design des années 1950 et créer chez soi un esprit scandinave

Reproduisez de douces ambiances, celle d’un Noël magique en Laponie ou celle d’une balade inoubliable dans la région des fjords

L’Islandaise Solla EIRIKSDOTTIR, chef réputé, revisite la Raw Food, une cuisine saine végétarienne, végétalienne et à base de produits bruts.

Détails graphiques, sobres et poétiques, les auteurs vous livreront les secrets du DIY scandinave

La Scandinavie à la sauce polar ! Fan ou simple curieux, voici un moyen peu commun de découvrir ces auteurs venus du froid : à travers les recettes de cuisine de leurs personnages de papier !

Une escapade culinaire à Fjällbacka, avec l'auteur de romans policiers Camilla Läckberg et son ami, le chef Christian Hellberg.