Loisirs
Magnus NILSSON : La cuisine des pays nordique
La bible de la cuisine traditionnelle et familiale des pays nordiques revue et corrigée par Magnus Nilsson, chef suédois de renommée internationale.
René REDZEPI : NOMA – Le temps et l’espace dans la cuisine nordique
Chef du célèbre restaurant de Copenhague le Noma, René Redzepi réinvente la cuisine nordique par son utilisation toute particulière des produits du terroir.
Jean-Marie POTIEZ : La Suède à table
50 recettes généreuses, conviviales et faciles à réaliser pour faire de vos repas une fête de chaque instant
Frédéric CHESNEAU : Les recettes du Globe Cooker – Danemark
Des recettes faciles et étonnantes, des astuces, des gestes, des infos sur les produits, des anecdotes
Mickaël FEVAL : Pêche en Norvège – 10 produits, 30 recettes
À travers une cuisine fine qui va à l'essentiel, Mickaël Féval nous propose de découvrir des espèces exceptionnelles par leur saveur et leur délicatesse
Annabel BENILAN : Vestiaire scandinave
Composez-vous une garde-robe complète de style scandinave grâce aux 24 modèles proposés par Annabel BENILAN.
Olafur ELIASSON : Studio Olafur Eliasson – En cuisine
100 recettes et idées végétariennes choisies par Olafur ELIASSON parmi ses propres recettes et auprès de chefs invités
Corinne LACROIX, Sylvie TEYTAUD et Véronique ENGINGER : Esprit scandinave – Point de croix et compagnie
Reproduisez de douces ambiances, celle d’un Noël magique en Laponie ou celle d’une balade inoubliable dans la région des fjords
Solla EIRIKSDOTTIR : Raw food
L’Islandaise Solla EIRIKSDOTTIR, chef réputé, revisite la Raw Food, une cuisine saine végétarienne, végétalienne et à base de produits bruts.
Guillaume LEBEAU et Anne MARTINETTI : Crimes glacés – 50 recettes inspirées par des polars scandinaves
La Scandinavie à la sauce polar ! Fan ou simple curieux, voici un moyen peu commun de découvrir ces auteurs venus du froid : à travers les recettes de cuisine de leurs personnages de papier !
Camilla LÄCKBERG et Christian HELLBERG : A table avec Camilla Läckberg
Une escapade culinaire à Fjällbacka, avec l'auteur de romans policiers Camilla Läckberg et son ami, le chef Christian Hellberg.
Les Boréales 2023
Örvar Þóreyjarson Smárason : Biographie et Bibliographie
Örvar Þóreyjarson Smárason (né en 1977) est membre fondateur du groupe expérimental islandais, également connu comme poète et auteur.
Fríða ÍSBERG : Biographie et bibliographie
Fríða Jóhanna Ísberg est une écrivaine et poétesse islandaise.
Torfi H. TULINIUS : Biographie et Bibliographie
Torfi TULINIUS est Professeur d'études islandaises médiévales.
Lilja SIGURDARDÓTTIR : Biographie et bibliographie
Lilja SIGURDARDOTTIR est auteur de théâtre et de romans noirs.
Halldór ARMAND ÁSGEIRSSON : Biographie et Bibliographie
Halldór Armand Ásgeirsson est l’une des nouvelles voix de la scène littéraire islandaise.
Pekka JUNTTI : Biographie et Bibliographie
Pekka JUNTTI est un journaliste primé, chroniqueur populaire et auteur, travaillant en Laponie.
Auður Ava ÓLAFSDÓTTIR : Biographie et Bibliographie
Auður Ava ÓLAFSDÓTTIR est une auteur islandaise
Andri Snær MAGNASON : Biographie et Bibliographie
Andri Snær Magnason est un Poète, dramaturge, essayiste, nouvelliste, écrivain et cinéaste
Ragnar JÓNASSON : Biographie et Bibliographie
C’est l’agent d’Henning Mankell qui a découvert Ragnar Jónasson et vendu les droits de la série « Dark Iceland » dans plus de quinze pays
Eliza REID : Biographie et Bibliographie
Eliza Reid est une écrivaine canado-islandaise et la première dame d'Islande par son mariage avec le président islandais
E. L. KARHU : Biographie et Bibliographie
(-) Site : E. L. Karhu, née en 1982 à Helsinki, est le...
Sigrún PÁLSDÓTTIR : Biographie et Bibliographie
Sigrún Pálsdóttir est une auteure et historienne islandais
Yrsa SIGURÐARDÓTTIR : Biographie et Bibliographie
Yrsa Sigurdardottir est une écrivaine islandaise à succès de renommée internationale
Erik Axl SUND : Biographie et Bibliographie
Erik Axl Sund est le nom de plume du duo Jerker Eriksson et Håkan Axlander Sundquist . Auteurs de la trilogie Les visages de Victoria Bergman : Persona, Trauma et Catharsis.
Festival Les Boréales 2023 – Islande
La 31 ème édition du Festival Les Boréales se déroulera du 15 novembre au 26 novembre 2023. Le pays à l'honneur est l'Islande.
Anne Cathrine BOMANN : Biographie et Bibliographie
Anne Cathrine Bomann est une psychologue et autrice danoise.